Chèvres en pâturage

Qualité du lait de chèvre

Les chèvres qui pâturent produisent un lait de meilleure qualité nutritionnelle et sensorielle

Le lait produit par les chèvres nourries avec de l'herbe fraîche est plus riche en composés nutritionnels (vitamines A, E, B2 et B6 et caroténoïdes) que le lait des chèvres nourries avec des fourrages conservés.

Date de création : 12 février 2024 | Rédaction : La DS Agrictulture